La noche previa al día de San Juan Bautista, conocida como «La noche de San Juan» y en Utrera como «Los Juanes», se celebra en todo el territorio nacional como una fiesta cristiana -aunque en origen era una fiesta pagana para celebrar la llegada del verano- y varias hogueras son encendidas esa noche, para celebrar la noche más larga del año, la llegada del verano y San Juan. En Utrera se celebran «Los Juanes», cada barrio se reúne con amigos y vecinos para quemar a las 00h su muñeco, normalmente un personaje conocido, a los que se les llama «juanes».

Cada barrio lo celebra de manera diferente. Hay quien solo realiza la quema del muñeco, otros convocan a los vecinos con comida, música, conciertos, fiestas acuáticas o números de magia. La Peña Barcelonista, la barriada de la RENFE, Campoverde, las Vereillas o San José, entre otros barrios, son los más célebres de Utrera, que incluso personas ajenas al vecindario, se acercan hasta la zona común para degustar la comida, disfrutar de la música y contemplar la quema del «Juan».

Sin duda, en Utrera la noche de «Los Juanes», el 24 de junio, supone el inicio oficial del verano y un evento especial para toda la ciudad que, además, incluye este día como festivo local en años donde San Juan caía entre semana.