En la muestra, que ha contado con más de 2.000 aves expuestas, se han podido contemplar por primera vez 10 ejemplares de la recuperada variedad Blanca de Gallina Utrerana. Un proyecto europeo gestionado por el IFAPA perfila un plan de futuro para expandir esta raza de gallinas que tiene como principales cualidades la gran calidad alimenticia de su carne y sus huevos unidas a la belleza de sus cuatro tipos de pluma.
Este domingo ha cerrado sus puertas tras recibir más de 8.000 visitas la XIV Feria de la Gallina Utrerana que desde el jueves hasta hoy domingo se ha celebrado con una superficie de exposición de 1.500 metros cuadrados con más de 2.000 aves expuestas en la ciudad de Utrera.
La muestra de la gallina autóctona de Utrera ha tenido como conclusiones más destacadas, según han dado a conocer expertos como el catedrático de Genética de la Universidad de Córdoba, José Vicente Delgado, y la investigadora del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera IFAPA, Esperanza Camacho, que la raza de Gallina Utrerana, que hace pocos años estaba en peligro de extinción en sus variedades de Franciscana, Negra y Perdiz, está “hoy por hoy consolidada” y que los primeros ejemplares expuestos dentro del programa de recuperación de la casi desaparecida variedad Blanca vaticinan que en breve pueda tener su reconocimiento oficial y su inclusión en el Libro Genealógico.
Ambos investigadores participan en el proyecto europeo que gestiona el IFAPA con el fin de fortalecer la raza de Gallina Utrerana, recuperar la variedad Blanca y ver las posibilidades de futuro de esta especie de ave autóctona de Utrera muy valorada por la gran calidad de su carne y de sus huevos.
Durante el ciclo de conferencias celebrado dentro de esta XIV Feria de la Gallina Utrerana el catedrático de Genética José Vicente Delgado avanzó que en el informe final que está elaborando dentro del proyecto europeo del IFAPA sobre la Gallina Utrerana el principal dilema que se presenta y sobre el cual habrá que tomar una importante decisión es si mantener, como hasta ahora sucede, un único Libro Genealógico con la variedades Franciscana, Perdiz y Negra pudiendo incluir también a la Blanca cuando tenga su reconocimiento oficial o, por el contrario, no considerar los cuatro tipos de pluma como variedades y considerarlos cada uno como una raza utrerana distinta.
La segunda de estas propuestas llevaría a tener que crear un libro genealógico distinto por cada una de las cuatro variedades serían consideradas como razas distintas, aunque emparentas, más uno quinto con los híbridos de polluelos concebidos entre los ejemplares cruzados de los cuatro tipos de plumas de la Gallina Utrerana.
Tanto desde el Ayuntamiento de Utrera, representado por su alcalde, José María Villalobos, como desde la Asociación de Criadores de Gallinas Utrerana que preside María José Rivero, han calificado como exitosa esta nueva edición de la feria avícola de Utrera por haber duplicado su número de público hasta superar las 8.000 visitas, una medida de 2.000 diarias, como por la calidad de la aves expuestas y porque la muestra contó con la presencia de criadores de gallinas de todo el territorio nacional de zonas como Andalucía, Extremadura, Cataluña, Islas Canarias, Galicia, Aragón, Castilla La Mancha, Murcia y Portugal.
El total de aves expuestas superaron ligeramente los 2.000 ejemplares. De ellos unos 150 han sido de Gallinas Utreranas. El resto se ha repartido entre otras razas de gallinas como Andaluza Azul, Moñuda, Sureña y otras aves como el Gallo Combatiente, aves palmípedas, palomos, pavos y especies silvestres, entre otras.
La muestra avícola de Utrera también ha servido para que los criadores de gallinas presentes en la muestra concierten operaciones futuras de compra venta de polluelos y de huevos para incubarlos con el fin de expandir la crianza de gallinas utreranas.
