El Ayuntamiento de Utrera, desde la delegación de Agricultura dirigida por Vicente Llorca, organiza una vez más la Feria de la Gallina Utrerana en colaboración con la Asociación Nacional de Criadores de la Gallina Utrerana, la Asociación Andaluza de Avicultura y la Federación Andaluza de Defensa Gallo Combatiente Español.

Con la celebración de esta Feria se pretende continuar promocionando las excelentes cualidades la raza de gallina Utrerana, autóctona de nuestra tierra. Y dar así respuesta a la creciente demanda social que apuesta por la conservación y recuperación de las razas autóctonas de nuestra ganadería, mejor adaptadas a las futuras exigencias y criterios de mercado.

Actualmente la Feria de la Gallina Utrerana se ha convertido en referente Avícola en Andalucía y España, como así lo demuestra la asistencia anual de aficionados, avicultores y especialistas de organismos e instituciones privadas y públicas de todo el país.

Año a año es evidente el crecimiento imparable de la Feria, algo constatable con la necesidad permanente de incrementar el número de jaulas de animales, lo que nos obliga a solicitar la cesión de jaulas por parte del Centro Agropecuario Provincial de la Diputación de Córdoba.

En cuanto a participación, al menos el 80 % de los animales reproductores que participan en la exposición pertenecen a razas autóctonas de Gallina Utrerana, Andaluza Azul, Combatiente Español, Sureña y Andaluza Moñuda.

De forma paralera a la exposición de aves, se celebrarán las siguientes actividades: De forma paralela, aunque aún no se han concretado los días, se celebrarán las siguientes actividades:

CONFERENCIAS

– Calificación morfológica de la gallina utrerana. Fundamentos genéticos por la Universidad de Córdoba. Facultad de Veterinaria y Departamento genético.

– Color y morfología de la gallina utrerana por Departamento genético, Facultad de Veterinaria. Universidad de Córdoba.

– Consideraciones económicas de explotaciones avícolas en el medio rural por la Secretaría Técnica del libro de origen.

CONCURSOS

– Concurso morfológico para la mejora genética de las variedades Utrerana Perdiz, Negra y Franciscana; Moñuda Andaluza; Andaluza Azul y Andaluza Tufona o Barbuda.

– Concurso morfológico de las distintas variedades del Gallo Combatiente Español.

– Concurso morfológico sobre la raza Sureña.

FORMACIÓN

– IV Curso de formación para jueces calificadores de la gallina utrerana.