Utrera celebrará un conjunto de actividades complementarias en el marco de la «Ruta de la Tapa y la Aceituna Gordal Utrera 2026», un evento gastronómico programado desde el 18 de junio hasta el 5 de julio de este año. El programa de actos paralelos incluye visitas técnicas, patrimoniales y catas de jamón ibérico o aceitunas. Dentro de las propuestas se han organizado visitas guiadas a la fábrica de Panadería Obando, una de las firmas más representativas de la tradición panadera de la localidad.

Estas citas se desarrollan a las 12:00 horas el viernes 26 de junio y el viernes 3 de julio. La entrada es completamente gratuita, fijándose un aforo máximo de 20 personas por jornada con reserva previa obligatoria en el número de teléfono 640 166 803. Del mismo modo, el centro histórico del municipio protagonizará dos itinerarios exteriores guiados los sábados 27 de junio y 4 de julio a las 20:00 horas, con acceso gratuito y previa inscripción en la misma línea telefónica.

El apartado dedicado a las experiencias culinarias contará con dos tipos de catas dirigidas al público general. La primera de ellas consiste en una cata de aceitunas en esquimo vivo orientada a descubrir los matices de las variedades locales, cuya última sesión tendrá lugar el sábado 4 de julio a las 12:00 horas por un precio reducido de 12 euros por persona y un aforo limitado a 15 asistentes. Asimismo, se ha programado una cata formativa de jamón ibérico en la Abacería Pilar Alba, ubicada en la calle Arenal número 41, que se celebrará el viernes 24 de julio a las 21:30 horas. En este encuentro se abordarán de manera didáctica tres categorías distintas de este producto junto a su maridaje, con un coste de 35 euros por plaza y un cupo de asistencia fijado entre un mínimo de 15 y un máximo de 40 participantes.

Ruta de la tapa y aceituna gordal del 18 de junio al 5 de julio

La propuesta cuenta con el apoyo instucional y la partipación de numerosas empresas privadas y tiene como objetivo principal dinamizar el sector de la hostelería local a través de la promoción de la gastronomía y la puesta en valor de la aceituna gordal como producto identitario del municipio.

El certamen cuenta con la participación de un total de 21 establecimientos hosteleros de la localidad: Granaíno, Casa Diego, La Chana, Goze Garito Gourmet, Zezeo Neotaberna, Tiento, Casa Tagua, Berrinche, Onuba, La Mulata, La Caleta del Lebri, Guateque, Bigote, Bambara, Siddartha, La Reja, Ancá Pepe, La Brasa, Luma, El Patio de la Casa y Casa Pedro. Cada uno de estos negocios ha diseñado para la ocasión una tapa específica y un aliño propio de aceitunas gordales, que se ofrecerán al público de forma conjunta a un precio único de seis euros, excluyendo la bebida.

Para articular la participación y votación de los clientes, la organización ha diseñado un documento denominado «tapaporte», el cual podrá ser retirado de manera gratuita en cualquiera de los 21 locales adscritos a la actividad. El sistema de funcionamiento requiere que los usuarios visiten un mínimo de ocho establecimientos diferentes. Al consumir la consumición de la ruta, el personal del local colocará una pegatina con su logotipo en la casilla correspondiente del documento impreso.

Una vez completadas las ocho casillas obligatorias, el ciudadano poseerá un voto válido que le permitirá calificar tanto la mejor tapa como el mejor aliño de la presente edición. La entrega del pasaporte debidamente cumplimentado servirá, asimismo, para que los participantes entren de forma automática en el sorteo de diversos regalos promocionales provistos por las delegaciones organizadoras, que han reiterado su invitación a los vecinos y visitantes de la provincia a sumarse a esta campaña de reactivación comercial.