La Peña Barcelonista de Utrera celebra su III Concurso de Aceituna gordal «aliñá»

18/10/2023

El día 15 de octubre a las 13h, en la Peña Barcelonista de Utrera se respiraba un fuerte olor a aliño, el reconocible aroma de las aceitunas gordales «aliñás» de una treintena de participantes que estuvieron presentes en la ya tercera edición del Concurso de Aceituna Gordal «aliñá» que organiza esta peña para galardonar al menos aliñador.

El primer puesto para José Vargas, de la pedanía de Trajano. El segundo puesto fue para Ferrera y el tercero puesto para Jesús Cobos. Desde la Peña agradecen a todos los participantes su participación y el año que viene esperan volver de nuevo con otra edición del concurso.

La aceituna gordal sevillana es un tipo de aceituna muy apreciada y típica de Utrera para consumir con hueso debido a su característico sabor, carnosidad y múltiples forma de consumirla -aliñadas, rellenas o enteras-. . Su nombre procede del tamaño de su fruto, que tiende a ser redondeado y pesar unos doce gramos de media. Destaca su alto contenido en fibra y vitaminas y solo es para consumo de mesa debido a su bajo contenido de aceite.

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