La dirección general de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, dependiente de la consejería de Salud de la Junta de Andalucía, ha detectado la presencia de listeria monocytogenes en un lote de morcilla vendido en Utrera. Es algo que se ha conocido a partir de las actividades de seguimiento de la alerta iniciada el pasado 30 de septiembre. Dicha alerta sanitaria se centra en la marca ‘Chacinas El Bosque’, habiendo sido distribuido este producto por parte de dos empresas de la provincia de Cádiz. Estas empresas la han comercializado con sus propias marcas comerciales, aunque con el mismo lote, fecha de consumo y marca de identificación sanitaria que el producto implicado originalmente.
Por tanto, se ha procedido a la inmovilización y retirada del mercado de dos nuevas presentaciones comerciales del mismo producto y lote de morcilla elaborado por la empresa ‘Chacinas El Bosque’ y comercializado por las empresas ‘Hermanos Gómez Jiménez de Villamartín’ y ‘La Trastienda Ibérica’. En concreto, se trata del lote 120922, con fecha de consumo preferente 12/03/2023.
Además de Utrera, en la provincia sevillana también se han visto afectados los municipios de El Palmar de Troya, El Coronil y Montellano. La información ha sido trasladada a los servicios de control oficial de las provincias implicadas, con el objetivo de que se verifique la retirada efectiva de los productos afectados de los canales de comercialización, así como a través de la red de alerta alimentaria SCIRI a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Desde la consejería de Salud recomiendan a las personas que pudieran tener en su domicilio este producto que se abstengan de consumirlo y lo devuelvan al punto de compra. Hasta el momento, no hay ningún caso de esta infección vinculado al consumo de este producto.
En personas sanas, generalmente la infección por listeria monocytogenes suele ser asintomática o cursa con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares. Sin embargo, en determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazadas pueden presentarse cuadros más graves. En el caso de caso de haber consumido este producto y lote concreto afectado por esta alerta y presentar alguna sintomatología compatible con una listeriosis, se recomienda acudir a su centro de salud.
En caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) que incluyen información sobre buenas prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que deben evitarse durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca la listeria monocytogenes).
Los datos de los productos implicados son:
Nombre del producto: Morcilla de hígado
Nombre de marca: Hermano Gómez Jiménez de Villamartin S.L.
Número de lote: 120922
Fecha de consumo preferente: 12/03/2023
Nombre del producto: Morcilla de hígado
Nombre de marca: La Trastienda Ibérica
Número de lote: 120922
Fecha de consumo preferente: 12/03/2023
