De nuevo, el cortador de jamones profesional utrerano José Antonio Romano vuelve al panorama de jamón ibérico con su participación este domingo 1 de octubre en el I Concurso de Cortadores de Jamón Extreibéricos en la Plaza Mayor de Cáceres junto a cinco concursantes más. El concurso se celebrará a partir de las 11,00 horas y contará con numerosos premios a nivel nacional.

Los participantes, además del utrerano son son Antonio González Cardeno, de Cumbres Mayores (Huelva); Esteban Rebolledo, de Arroyomolinos (Cáceres); Felipe Gil, de Carcaboso (Cáceres); Juan Antonio Barbero, de Cáceres, y Toño Rodríguez Casares Costa, de Málaga.

Una vez iniciado el concurso, se podrán adquirir los platos de jamón ibérico recién cortados a 5 euros la unidad. La recaudación que se obtenga de la venta de los platos de jamón ibérico irá destinada a favor del Centro Ocupacional Aspainca, de Cáceres. El objetivo de este concurso es, además de poner en valor la calidad del jamón, base fundamental en la alimentación, el reconocimiento y elección del mejor cortador de jamón entre los seis participantes, que será el que «demuestre una mayor habilidad, estilo y creatividad», informaba la organización del evento en una nota de prensa.

También habrá a disposición del público una barra con bebidas y animación musical con diferentes actuaciones entre las que destaca la del cantaor flamenco Pedro Peralta, acompañado a la guitarra por Perico de la Paula y de la cantautora Rosana.