La edición número 20 del Concurso de Recetas Caseras de Arroz, organizado por la Diputación de Sevilla a través de Prodetur este pasado domingo 9 de octubre en la Caseta Municipal del Recinto Ferial de Lebrija (Sevilla) para la promoción de los productos agroalimentarios locales ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’ ya tiene a sus ganadores. Entre ellos, un quinto premio y una mención especial a dos utreranos.

El utrerano Alfonso Haya consiguió el quinto premio valorado en 100 euros por su receta de Arroz de alistados y pulpo. Además ha habido una mención especial a la receta ‘Arroz con leche de la abuela’ del utrerano Salvador Durán.

Al certamen han concurrido 35 concursantes. Una vez celebrado el concurso, se fomenta la incorporación de las recetas ganadoras a las cartas de los establecimientos de la comarca Guadalquivir-Doñana, adheridos a la marca Sabores de la Provincia de Sevilla.Entre los criterios que ha manejado el jurado, integrado por profesionales del sector de la gastronomía, se ha valorado que estas recetas hayan sido elaboradas con métodos tradicionales, así como el sabor, aroma, grado de cocción del cereal, además de la presentación, como principales aspectos.