El evento, que ha sido organizado por Prodetur y la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia, junto a Sabores de la Provincia de Sevilla y la Asociación de Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla, ha tenido entre sus degustaciones la tapa de espinacas con garbanzos de nuestra localidad, que ha llegado hasta Valladolid.

El evento fue celebrado en dos ediciones: a las 13:30 horas y a las 20:30 horas. En la edición de la tarde asistieron alrededor de 20 empresas turísticas de Sevilla para intercambiar impresiones con empresas de otras zonas de España.

Las empresas que acudieron a la edición vespertina no se quedaron sin probar los manjares hispalenses, y se ofreció un menú para degustar de: mousse de perdiz de la Sierra Sur a la pimienta con gelé de vino oloroso y mermelada de ciruela, el plato alboronías, un montadito de pringá con pan de Alcalá de Guadaira, unas espinacas con garbanzos de Utrera, carrillada de cerdo ibérico al Pedro Ximénez del Aljarafe sevillano y, de postre, la tarta de almendras y calabaza con jugo de higos confitados.